Sate Padang Pariaman ”Mak Ajo”

Tanjungpinang (9/3) Siapa yang tidak mengenal sate padang khas kota Pariaman. Bumbu kuahnya yang khas dan pedas membuat siapapun yang memakan pasti menjadi ketagihan. Sate padang Pariaman ”Mak Ajo” salah satunya. Sate padang yang berlokasi di Jalan wiratno ini hampir setiap malam tidak pernah sepi dengan pengunjung yang datang untuk makan.

Sekilas mungkin sate ini tidak berbeda dengan sate padang lainnya, namun jika anda mencoba pasti akan merasakan perbedaannya. Saat diwawancara pemilik sate bernama ibu Kambasini atau yang kerap disapa Mak Ajo ini mengatakan bahwa ”kuah sate miliknya terasa pedas dan kuahnya tidak pucat. Masakan padang memang khas dengan rasa pedasnya.” Sehingga tidak heran jika sate padang pariaman milik mak ajo ini memiliki rasa yang pedas.

Usaha yang dirintis sudah hampir bertahun-tahun ini merupakan usaha keluarga turun-temurun yang kemudian dikelola kembali oleh Mak Ajo. Dan tak tanggung-tanggung omset yang dijanjikan setiap bulannya. (Supatmiati)